В молочной промышленности фундук в карамели используется при производстве мороженого: добавление в тело мороженого, как декоративное украшение мороженого.
Основное преимущество фундука дробленого карамелизированного саблаж в том, что при контакте с молочной мягкой смесью мороженого, в сочетании с освежающей прохладой орех остается хрустящим и вкусным.
Технологи нашего предприятия рекомендуют использовать данный ореховый полуфабрикат и при изготовлении йогуртовых продуктов, творожных глазированных сырков и других молочных десертов.
Вакуумная упаковка и оптимальная фасовка обеспечивает длительный срок хранения.
Будем рады поделиться с Вами особенностями и тонкостями применения данного полуфабриката в производстве.
Логистические данные
| наименование | упаковка | масса нетто,(кг) | вес тары,(кг) | масса брутто,(кг) | размер тары,(мм) |
количество в слое,(шт) |
количество слоев,(шт) |
объем, (м3) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Фундук обжаренный дробленый в сахаре саблаж различной фракции | гофрокороб | 12.5 | 0.54 | 13.04 | 380х285х230 | 8 | 6 | 0.025 |
