Фундук дробленый карамелизированный саблаж

В молочной промышленности фундук в карамели используется при производстве мороженого: добавление в тело мороженого, как декоративное украшение  мороженого.

Основное преимущество фундука дробленого карамелизированного саблаж в том, что при контакте с молочной мягкой смесью мороженого, в сочетании с освежающей прохладой орех остается хрустящим и вкусным. 

Технологи нашего предприятия рекомендуют использовать данный ореховый полуфабрикат и при изготовлении йогуртовых продуктов, творожных глазированных сырков и других молочных десертов.

Вакуумная упаковка и оптимальная фасовка обеспечивает длительный срок хранения.

Будем рады поделиться с Вами особенностями и тонкостями применения данного полуфабриката  в производстве.