Фисташка — небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников семейства Сумаховые.

Фисташка в обжаренном целом, дробленном или тертом виде нашла широкое применение в кондитерской и молочной промышленности. 

Фисташковая паста – полуфабрикат, применяемый кондитерами в качестве  ингредиента при изготовлении кондитерских кремов, начинок, глазурей, нуги, десертов и многих других видов продукции, относящихся к разряду элитных.

Продукт с добавлением фисташки считается элитным. 

В Стокгольме, например, лауреатов нобелевской премии на банкете в ратуше угощают исключительно фисташковым мороженым. А в Индии одним из самых изысканных десертов является фисташковая халва.

Как любой столь же калорийный, богатый протеинами продукт, не содержащий холестерина и несвязанных жиров, фисташка – прекрасный заменитель продуктов животного происхождения для вегетарианцев, что также актуально для тех, кто соблюдает Пост.

Мы готовы вам предложить фисташку обжаренную дробленую различных фракций, в сахаре, с солью , тертую, сочетание с которой позволит разнообразить и улучшить вкусовые качества выпускаемой продукции.