Кунжут очень популярен в арабской восточной кухне. Семена кунжута отличаются своеобразным ореховым вкусом, за счет чего широко используются в пищевой промышленности по всему миру..
Обжаренные семена кунжута добавляют в хлеб и хлебные палочки, булочки и рогалики, печенье и крекеры, пироги и вафли. Особенно популярно использование кунжута для декорирования изделий, обогащения вкуса и повышения воспринимаемой ценности и пользы продукции.
Семена кунжута отлично зарекомендовали себя в кондитерских изделиях – конфетах, шоколаде, восточных сладостях, мороженом.
Белый кунжут – основное сырье для производства тахинной пасты, которая используется для приготовления хумуса и сладких десертов, а в сочетании с сахаром и медом – для производства тахинной халвы.
Для быстрого и здорового питания – каши, хлопья для завтрака, мюсли, гранола, снеки. Все мы любим суши , которые также декорированы семенами кунжута.
Кунжут обжаренный
Кунжут обжаренный
белый
Кунжут обжаренный карамелизированный
Кунжут обжаренный карамелизированный
Кунжут обжаренный тертый
Кунжут обжаренный тертый
белый